Видео, во многом, о роли случайности в истории, возможно, при других обстоятельствах эти культуры были бы куда менее распространены. И без картофеля и кофе (представляется, что ещё в большей степени чая, чем, кофе, но, может, это потому, что я скорее "чайник", чем "кофейник"), возможно, промышленная революция если и случилась бы*, то шла бы иным путём и мир выглядел бы иначе, нежели сейчас.



( Свернуть 


* Для кофе и чая приходится кипятить воду, а это снижает риск желудочно-кишечных инфекций. Кажется, у Пьера Шоню и в других каких-то источниках читал, что только за счёт распространения новых напитков продолжительность жизни в продвинутых европейских странах выросла на несколько лет в течение 18 в.. А про картошку читал, что трудозатраты на её выращивание (+ хранение и, вообще, доведение до употребления) меньше, чем в случае с традиционными культурами. Требуется меньше крестьянских рук и часть крестьян отправляется на фабрики в города. Буду благодарен если кто-то кинет ссылку на исследование о социальной роли картофеля, ибо всё надо перепроверять  tito0107.livejournal.com/2279943.html